厨房装修抓好细节 准不出错【家居】
家居装修绝无小事，厨房装修是家装环节中最重要的步骤之一。很多时候厨房装修看起来没什么大问题，但其实施工的各种小马虎导致使用一段时间后，厨房出现各种各样的毛病，影响使用和美观度。
后悔事件一：结构不合理，厨房空间太小
空间规划是首要步骤，如果布局不合理，不仅会影响厨房的美观度，更让做饭的人在厨房忙得晕头转向，工作起来缺乏条理。最常见的遗憾是储存、准备和烹饪三大区域的布局混乱，让做饭的流水线受到阻碍。
厨房布局最重要的是储藏、准备、清洗、存储和烹饪五大区域，合理的规划应该是从进门开始布局左往右依次是储藏区、清洗区、准备区、烹饪区，存储区穿插在清洗区、准备区和烹饪区之间，根据不同区域的操作需求存储相应的物件。
如果厨房面积实在不大，那更应该注重要有足够的台面操作空间，U型橱柜设计可以最大限度的增加台面面积。
后悔事件二：中看不中用，油烟机成鸡肋
油烟机是厨房必不可少的产品，市面上让人眼花缭乱的油烟机是否都能满足我们的需求？很多时候业主就被油烟机的外观和商家的一些小噱头所蒙骗，结果买到不中用的油烟机。
油烟机的工作过程包括笼烟、进烟、排烟，这3个阶段高效配合才能让油烟迅速排出，所以挑选油烟机一要看排烟率，国家规定该指标值大于或等于7立方米/min；二要看笼烟效果，深型油烟机的集烟腔较深，笼烟效果较好；三要看风压，风量达到7立方米/min时，风压大于或等于80Pa。
后悔事件三：烟道有返味，油烟倒灌惹麻烦
使用一段时间后有些业主会发现厨房的油烟味特别重，甚至在窗户和墙壁上积聚了一层厚厚的油污，这些情况有可能是因为油烟倒灌所造成的。
烟道返味和油烟倒灌与油烟机安装不到位或者烟道内压力过大有关。想要杜绝这些情况，除了要将烟道打通帮助排烟外，烟道的定期清洁也是很重要的，当然大排量的抽油烟机也能让排烟事半功倍。
针对油烟机倒灌现象，我们选购的油烟机的排烟动力必须足够，现在市面上部分油烟机具有自动巡航增压技术，根据公共烟道的压力变化情况，自动调节电机输出功率，调整排风口压力。
后悔事件四：垃圾桶异味，影响厨房美观
为了保持厨房的美观度，很多人都选择装门板式的垃圾桶和台面垃圾桶，结构导致空气不流通，容易滋生细菌，污染环境。
其实垃圾桶是污染最严重的地方，设置的越多，污染源也越多，所以家里不宜有太多的垃圾桶。买一个大小适中的，过大的垃圾桶积聚垃圾过多，增加细菌滋生机会，太小的话垃圾容易溢出。使用时垃圾桶以塑料膜包裹，坚持每天清洁垃圾桶，用稀释的白醋清洁，防止细菌生长。
现今，中国的厨房存在以下现状：空间小、油烟重、清洁度不够、收纳凌乱、现代化思路低、不注重人的因素、家电不重视等等。所以，厨房装修更应该注重以人为主，注意以下几个细节：
☆ 女主人身高
☆ 吊柜高度及深度
厨房橱柜的上下柜的深度会有一定的差距，根据使用者的身高、地柜的深度等因素决定。一般来讲吊柜的深度一般在30—45cm之间。
☆ 高低台面创新
考虑到美观和清洁度，不建议在一列上做高低差，错置的台面需要亚克力台面无缝性。
☆ 厨房的改造
因为评论有人问到过厨房的形状U，L，II。I如何设计或者分区（中国的厨房设计基本被房型确定好了，少数自由） 这里还是提一下，简单的思路：
*注意门的变化，假如阳台开门可以移位，同样适用！
好的中式厨房设计都是以设计厨房工作区域开始： 食品储备区、厨具存放区、清洗区、准备区和烹饪区。顺序的排列和分配必须符合你个人的需求和个性化的操作流程。
☆ 操作台的流畅
烹饪区域与清洗区之间的距离是最可以有效利用的空间。站在这个区域可以非常方便到达水槽、垃圾桶、灶台处，也方便拿取刀具、砧板或者调料。
相关阅读：装修必备尺寸一览表，有了它不用请设计师也能搞定装修！
- 合理便利原则 ：
灶台与水槽的距离控制要有充分的操作空间，切菜、装配、分盆、调味放置，水槽与灶台应有60~90cm操作的必要距离。或者分布于不同的的工作台上，以免相互干扰。
* 如果非常窄的空间，可以尝试小一些的灶和水槽，那么跟你选择的水槽尺寸、燃气灶尺寸就有一定的取舍了。我在这里并不是要在讲一个适合日系料理厨房如何如何，而是告诉你如何合理的规划好厨房，让你注入一些理性的知识。
如何分配好自己的（小）厨房尺寸：台面固定长度=水槽尺寸（61-92）+ 灶台尺寸（45-77）+ 操作台面（如下） + 两侧间距（12~）
快速调理的基本原则：
加入冰箱为一点，在厨房的合理操作介于烹饪、水洗、冰箱三点连动线。
好的中式厨房设计都是以设计厨房工作区域开始： 食品储备区、厨具存放区、清洗区、准备区和烹饪区。顺序的排列和分配必须符合你个人的需求和个性化的操作流程。
认清功能场合让你更好的规划（如我上面文字）：
我将厨房从使用频率上划分成三个区域：烹饪区、准备区、清洗区。
◆ 抽屉（上段·中段）如何放置物品：
- 根据调理品使用频率（或烹饪阶段）依次排列：盐、糖、味精、胡椒粉、酱油、醋、酒类、纸...
- 烹饪区（方便取出烹饪用器材）：铲子、汤勺、滤勺、煮奶锅、中式炒菜锅、蒸锅、平底锅、砂锅...
- 操作台（保存食品、液体调料、小型工具）： 熟食案板、擀面杖、锯齿刀、苹果刮皮刀、五谷盒、剪刀、保鲜盒、香料盒...
- 清洗区（计量容器、清洗必需品、根据使用频率放置）：砧板、刀、启开器、旧牙刷、钢丝球、搅拌器、洗涤灵、洗菜盆、漏斗、量器...
☆ 抽屉尺寸
- 抽屉收纳数量的控制
- 人工学决定抽屉的高度——把手位置（蹲下、弯腰、随手）
- 收纳物品用途决定抽屉宽度（450/600/900）
- 抽屉位置选择（没有碗柜是否在水槽下增加抽屉）
好的设计师能够集合方案及灵感，兼顾人的特性给予你意想不到的橱柜，看：这就是你想要的。其实更多的消费者存在着设计理论与橱柜优越性的误区，你也许只知道它的产品的优越性但是完全不知道体现在哪里，那么从另外一个角度来思考，未必所有合格的设计师能关心到你的饮食习惯，烹饪习惯，收纳习惯，但是会咨询你家里多少电器多少料理工具吗，你又会主动告诉他你是左撇子之之类的？假如家里有轮椅人士，有没考虑将水槽底部橱柜做空？他唯一做的就是给你的预算做加减法，设计有很多的工具来做整合，所以不管你懂不懂设计，我觉得必须懂得生活，这对自己是受益的，告诉你在买它的时候，我已经思考过：买他用来做什么了。
☆ 防虫设计
蟑螂需从水源及食物源上彻底根除，环境的干燥设计，及橱柜的密封处理；水槽下方的环境——防湿性材料及好的下水组件。
*（国内关键词：抽屉防虫垫。一般做法是贴在抽屉底板，图中的解释是抽屉下部，蟑螂因为讨厌这样的触感而转移。
日本采用アース製薬（株）の害虫忌避材http://eidai.com/product/kitchen/lafina/relaxboad/index.html 如果我引进到了这种材料再公布。
◆ 务必养成良好的习惯（与题无关）：
*好的橱柜在吊柜开门上应当都有密封防虫条的设计。
- 食品和残留餐具不要隔夜放置！
- 冰箱内，灶炉旁残留的烹饪的食物残渣及时清洁！
- 不卫生的垃圾及时处理，包括排水口里的污垢，其实不仅厨房，卫生间等其他地方都需要清洁干净，有盖垃圾桶。
☆ 防水设计
- 水槽底部
- 抽屉底部
- 地面同样重要
☆ 厨房异味的来源与控制
- 止逆阀的作用
- 厨房风口
- 室内循环
- 油垢的产生与杜绝（材料与角落）
☆ 注意靠墙的无用间口
为什么会提到这个，虽然我不是设计师，这是一个美观上的问题；一般来说橱柜的尺寸是固定的，经常会出现间口的情况，一般好的橱柜是给你这种装饰板的，普通的可以用抽拉篮的来补充（15cm）。
☆ 家电收藏柜
厨房空间允许或不被允许，电饭煲入柜的前提是增加蒸汽导流板。
*常规高柜的微波炉及烤箱放置
☆ 插座的便捷及周到
插座的美观、安全性（漏电保护）、并具有便捷的数量（切莫盲目排线，与水管的位置）。
*如果你够仔细，厨房内用iPad看食谱（延伸出合理的支架平台），手机的充电或收纳，合理的位置考虑好USB的插座。
*上图的目的：可以建议考虑长型的插座了。（包括遮盖、开关控制，如果你想）
*这款插座目前是松下发明的，这是今天展厅实物图特意拍的照，暂时无法购买，以后我会尽量带往国内或者让国内松下生产。
☆ 电器的分布
你是否已经想好了怎么放这些宝贝了吗？
◆ 家电使用频率（自行勾选吧）：
- 较高：冰箱、油烟机、燃气灶、炒锅、微波炉、电饭煲、电水壶、电磁炉 （可见放置）
- 一般：榨汁机、豆浆机、电炒锅、电压力锅、电热锅、压力锅 （碗柜，小橱柜）
- 较低：咖啡机、冰激凌机、果蔬消毒机、搅拌机、酸奶机、多士炉、电烤箱、 电饼挡、面包机、打蛋机、三明治炉、光波炉 （高柜、收纳柜、下柜抽屉）
*在确定橱柜之前，先选好大电器的种类和尺寸。厨房的目的是将电器、厨具炊具、环境因素考虑进去。
☆ 照明元素
我自己在厨房的一个苦恼：背对灯光，操作昏暗，关闭吸顶灯以后，油烟机照明又不理想，食材原料区没安全感；如果你也认同的话。
☆ 收纳
*略过 ···篇幅过长/(ㄒoㄒ)/~~还是送你们一张图参考一下
☆ 功能五金
拉篮和抽屉的各种五金增加，提供了便利性。
☆ 不要忽视直角转角柜
*抽屉式（总是让深处空间得到发挥）
（可以考虑双开柜门）五金我这里只建议进口品（非必须），以下价格区分2000、5000、8500：
*隔板转交下柜
*双转盘
*小怪兽（过贵，我是建议的，如果在水槽旁；注意看图中的台面。）
☆ 原食料的置放
我自己的习惯是买回来的土豆会放在小阳台，干货会放抽屉，对于具有湿度并且又未清洗的食材，是时候考虑一个合适的位置，保持空气流通可以使橱柜不易滋生细菌。对了，异味的问题需要除味装置。
*或者置物车。
请适当选用合理的五金，切勿过于繁琐。
相关阅读：厨房收纳好，1㎡=10㎡！
*调料品、挂件
*也有非常好的下拉调味柜，利用橱柜的多余尺寸定义出调料抽拉侧柜
- 垃圾箱
- 米箱
- 砧板的收纳
待补充，篇幅过长······
☆ 抽拉隔板的利用
- 橱柜取物的临时放置
- 小电器之喝水的便捷
在烹饪料理中空间过于狭小的，抽拉隔板可以很好的增加台面放置空间。同时让孩子帮忙的时候也显方便。
*灶台：辅助烹饪，食材的放置
☆ 假如有碗柜
*我记得Blum橱柜有一组抽屉收纳组件 ，请设计好的你的碗柜。实用＞美观
*谁让他们都不提到这个呢（中国人的碗可是非常非常非常多的）
*前提你是有个大房子（对不起！！！）
☆ 煤气灶通风
请考虑煤气灶底部的散热，使用更加安全。
☆ 长柄·高抛·抽拉龙头
- 接水在中央
- 洗涤不会因为长度限制（常规只能冲锅的边缘）
- 抽拉洗水槽或者冲洗
- 泡沫出水（清洁增加、节水）
* 龙头的180°以上旋转、冷热水控制精确、陶瓷片的阀芯 等等，这些也都是购买龙头的细节之处。价格差距在哪里：做工、用料、细节、设计感。（图为感应龙头，供参考）
☆ 净水器
如果你认可一些观点，从真正的健康触发，有必要；
关于滤芯与品牌：宁缺毋滥
☆ 选大单水槽！
*洗锅子方便
*记得配上滤水板（滤水篮）、百洁布置物架（请你们不用再放在台面或者窗台了！！！）
请考虑下水位置靠后的水槽。
请务必考虑台下水槽或无缝水槽。涉及到清洁度。
☆ 环境清洁度
我一般想象中式的厨房可能20-30年左右，油污板有几个特点：耐足够的高温（2000℃），耐刮擦，易清洁，施工简单，整张足够大，无缝一体。可以比较一下瓷砖的一些缺点。有一些案例是通过整张的不锈钢面板、钢化玻璃来处理、美观上略有不足。
*进口防油污板（推荐）
*无缝台面
人造大理石台面或不锈钢台面前端带有积水沟或挡水边，即使台面上不小心有积水也不会沿台面滴落下来，更不会沾湿衣服。
*挡水边设计
☆ 窗台
☆ 厨房门
☆ 家电篇
- 洗碗机：科技让男人享受生活，有一点原则：差的洗碗机是，机器洗碗，人洗机器；自己衡量。
*洗碗机的位置应处于水槽一侧
- 油烟机（重要！重要！重要！）
与西方菜不同，中国菜讲究尖底锅猛火爆炒，极少有像这样炒菜，以及炒菜产生的油烟量的。
清洁度：整流板的运用（我很讨厌洗网兜），但是自己在购买油烟机什么款式不要被答案产生误导。
观点：功率大、吸烟率强、吸油率强、激光焊接整流板技术、油网不要过密、油壶要易拆易洗等等。
- 燃气灶
个人喜欢和台面等平的灶台，有点类似国外的电磁炉。原因是好擦抹布，油污残渍好清理。除此之外燃气灶的选购也有很多攻略，主流的是密闭和聚能的区别。请问资深销售。
☆ 注重家人交流
切忽略舒适性，也要考虑两人以上的容身位置！需约1.2米。
*双II的的设计要符合两人容身的位置，适当的降低次台面的深度。
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